体重が人生最重量となってしまいました。
私は身長171cm。体重67kg。70kgの大台が見えてきてしまった。
これは大変！
身の危険を感じた私は即座にダイエットを始めたのだった。
食事をオートミールに変えてみた
ダイエットと言えば食事管理。
今までは何も気にせず、やたらめったら食べていた朝食と昼食をオートミールに変えてみました。
調理のバリエーションが豊富で腹持ちがよく、それでいて栄養価も高いという最強の食べ物オートミール。
オートミールの良さを知って「もっと早くオートミールに出会っていればよかった」と思いました。
オートミールとは？
最近よく耳にするオートミール。
でも、耳にするだけでどんな食べ物なのか全然知りませんでした。
オートミールについて調べてみると、凄い食べ物だということが分かった。
オートミールって何？
オートミールとは、オーツ麦（燕麦：えんばく）というイネ科の穀物を加工して食べやすくしたもの。英語名の「Oat」と「meal（食事）」をかけ合わせてオートミールと呼ばれているそうです。
小麦と違って精白処理をされておらず、全粒穀物であるため食物繊維をはじめとするさまざまな栄養素が豊富に含まれています。
オートミールの持っている食物繊維や栄養素は、完全栄養食とも言われている玄米を遥かに上回っています。
オートミールの栄養価
オートミールと白米と玄米、1食あたりの栄養価を比較してみました。
| オートミール1食(30g) | 白米1膳(160g) | 玄米1膳(160g) | |
| エネルギー(kcal) | 110 | 269 | 264 |
| たんぱく質(g) | 3.3 | 4.0 | 4.48 |
| 脂質(g) | 2.1 | 0.5 | 1.6 |
| 炭水化物(g) | 21.0 | 59.36 | 56.96 |
| ナトリウム(mg) | 3.0 | 1.6 | 1.6 |
| 食物繊維(g) | 3.18 | 0.48 | 2.24 |
| カルシウム(mg) | 15 | 4.8 | 11.2 |
| 鉄(mg) | 1.1 | 0.16 | 0.96 |
| ビタミンE(mg) | 0.2 | – | 0.8 |
| ビタミンB1(mg) | 0.08 | 0.03 | 0.26 |
| ビタミンB6(mg) | 0.03 | 0.03 | 0.34 |
比較してみるとオートミールの栄養価が優れていることがわかります。
特にダイエットをする上で気になる炭水化物は白米、玄米の半分以下です。
食物繊維は白米の6倍以上、玄米の約1.5倍もあります。
オートミールは水溶性食物繊維と不溶性食物繊維をバランス良く含んでいるので便秘解消にも効果的です。
脂質に関しては、白米や玄米よりも多めです。
しかし、オートミールに含まれる脂質の多くは不飽和脂肪酸といってコレステロール値を正常に保つ役割がある良質な脂質ですので、ダイエットに不利になることはありません。
つまりオートミールは玄米を超えた超完全栄養食であると言えます。
私が使っているオートミール
My Protainやクエーカーなどのオートミールを試してみましたが、最終的に行き着いたのは日食「オーガニックピュアオートミール」でした。
オートミールの食べ方
オートミールについて調べているとよく目にするのが「まずい！」「味がしない」「紙を食べてるみたい」「鳥の餌」などの感想。
本当にそんなマズイの？
実際食べてみると普通に美味しかったです。皆どんな食べ方してるんだろう？
もしかして鳥みたいにそのまま食べてるのかな？
オートミールはほとんど味がないので調理してしまえばどんな味にも変えられます。
ヨーグルトに混ぜたり、スープに混ぜたり、カレーと一緒に食べたり、粉末にしてクッキーやお好み焼きにしたりなど調理のバリエーションは無限です。
私は基本的に朝食と昼食の2食を下記のオートミール食に変えて、夕食は特に制限をせず腹八分目にするという食生活に変えました。
朝食
オートミール 30g
プレーンヨーグルト 100g
バナナ 1本
エネルギー：265kcal
オートミールとヨーグルトを混ぜて、少しだけ電子レンジで温めます。
酸味が出るのでバナナを入れて一緒に食べます。
シンプル・イズ・ベストです。
味を変えたいときに冷凍ベリーを入れたり、はちみつを加えたりしています。
昼食
オートミール 30g
レトルト粉末スープ 1袋
冷凍野菜（ほうれんそう、かぼちゃ、いんげん等） 100g
冷凍食品（からあげ、焼き魚等） 60g
カロリー：432kcal
会社にランチとして持っていっているんですが、サーモス 真空断熱スープジャー 380ml に上に書いた食材を詰めて、食べる直前に熱湯を入れて混ぜるだけ。
冷凍系は解凍して入れます。夏場は半解凍。
日によって冷凍野菜や冷凍食品の種類、スープの種類を変えてます。
スープジャーに入れるだけで早い、安い、美味いの三拍子が揃う最強ランチが出来上がる。
味変も楽だしこれはもう止められない止まらない。
おすすめオートミール料理
オートミール料理を作るときにお世話になったのがYoutubeの「こてぃん食堂」というチャンネル。
オートミールを使ったフレンチトーストやお好み焼きなど、変わったオートミール料理を多数紹介しているチャンネルです。
その中でも衝撃を受けたのがオートミールチップス。
材料はオートミールと豆腐なのに、食感も味もポテトチップスなんです。
私はコンソメ味にしたら半端じゃなく美味しかったです。
是非試してみて！
半年オートミールダイエットを続けた結果
前置きが長くなりましたが、半年間この食生活を続けた結果を発表します。
10kgの減量に成功しました。
67kgあった体重が57kgに減り、過去10年で最軽量になりました。
ちなみに並行して週5日間30分～1時間の筋トレも行っています。
今後もオートミール食を続けて、この体重を維持していきたいと思います。
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